物流与供应链管理是现代企业管理的重要组成部分，主要关注物流和供应链的规划、运营和优化。以下是物流与供应链管理的一些核心概念和方法：

1. 物流管理：物流管理主要关注企业内部物流运作的规划、组织和控制，包括运输、仓储、库存管理、包装、配送等方面。物流管理的目标是降低成本、提高效率和服务质量，实现企业资源的合理配置和优化。

2. 供应链管理：供应链管理是一种跨企业边界的战略管理方法，关注供应链中各环节的协调和优化，包括供应商、制造商、分销商和零售商等。供应链管理的目标是提高供应链运作效率、降低总成本、提高客户满意度，实现供应链各方的共赢。

3. 供应链物流：供应链物流是供应链管理的一个重要组成部分，关注供应链中的物流运作和协调。供应链物流的目标是实现物料在供应链中的顺畅流动，降低物流成本，提高供应链响应速度和灵活性。

4. 物流信息系统：物流信息系统是物流与供应链管理的关键支持工具，包括电子数据交换系统（EDI）、企业资源规划系统（ERP）、供应链管理系统（SCM）等。物流信息系统通过实时共享数据和信息，提高物流运作效率和透明度。

5. 物流与供应链战略：物流与供应链战略是企业整体战略的一个重要组成部分，关注物流和供应链的规划和优化。企业可以根据自身的业务特点和竞争环境，选择合适的物流与供应链战略，实现竞争优势。

6. 物流与供应链绩效评价：物流与供应链绩效评价是评估和改进物流和供应链运作效率和效果的一种方法。企业可以通过设定关键绩效指标（KPI），定期评估物流和供应链的运作情况，发现问题并采取改进措施。

优化供应链物流以降低总成本可以通过以下方法实现：

1. 供应链协同：通过加强供应链各方的沟通与合作，实现供应链协同，降低物流运作中的不确定性。供应链协同可以提高物流运作效率，降低库存成本和运营成本。

2. 精简物流流程：分析物流流程中的瓶颈和冗余环节，优化物流运作流程。通过减少不必要的物流环节，提高物流运作效率，降低物流总成本。

3. 库存管理优化：采用先进的库存管理方法，如实时库存管理、联合库存管理等，降低库存成本。通过合理设定安全库存、减少库存积压和库存损失，降低物流总成本。

4. 运输方式选择与优化：根据货物类型、距离、时间要求等因素，选择合适的运输方式。通过运输方式的优化，降低运输成本，提高运输效率。

5. 包装优化：采用合适的包装材料和包装方式，降低包装成本。同时，考虑包装的环保和可回收性，降低环境成本和社会成本。

6. 信息技术应用：采用先进的信息技术，如物联网、大数据分析、云计算等，提高物流运作的透明度和效率。通过信息技术的应用，降低物流运作成本，提高服务质量。

7. 第三方物流（3PL）服务：选择合适的第三方物流服务提供商，外包部分或全部物流业务。通过与专业物流公司合作，降低物流运作成本，提高物流运作效率。

8. 物流绩效评价与改进：设定关键绩效指标（KPI），定期评估物流运作的效率和效果。通过物流绩效评价，发现问题并采取改进措施，降低物流总成本。