供应链安全管理是指在供应链中采取措施保护和管理关键业务信息和资源的安全。供应链安全管理的目的是防止和减轻供应链中的安全风险和威胁，确保供应链的稳定运作和业务数据的保密性、完整性和可用性。

供应链安全管理的关键内容包括以下几个方面：

1. 风险评估和管理：对供应链中的各个环节进行风险评估，确定潜在的安全威胁和风险，制定相应的防范措施和应急预案，及时处理和应对各种安全事件。

2. 供应商管理：对供应链中的供应商进行筛选和评估，确保供应商有健全的安全管理体系和措施，签订合适的供应合同，明确供应商的责任和义务，进行供应链中的安全监管和管理。

3. 数据保护：对供应链中的敏感数据进行合理的加密和保护，建立数据备份和恢复机制，对数据进行分类和权限管理，确保数据的安全性和隐私性。

4. 资源管理：对供应链中的物资、设备和人力资源进行合理的管理，确保资源的安全和可用性，防止资源被盗窃、损毁或滥用。

5. 信息共享和沟通：建立供应链中各个环节之间的信息共享和沟通机制，确保信息的安全传输和准确传递，及时获取和共享有关安全威胁和风险的信息。

物联网在供应链安全管理中的具体应用包括：

1. 实时追踪和监控：通过传感器和设备连接各个环节，实时获取物流运输过程中的数据，包括温度、湿度、压力、位置等信息。这有助于监控和追踪货物的状态，以确保货物在供应链中的安全。

2. 温度控制和监测：提供温度传感器和控制设备，用于监测和控制货物的温度。这在需要保持货物在一定温度范围内的情况下，如食品、药品等领域，非常重要。

3. 货物可视化和透明性：记录和跟踪每个节点和环节的数据，包括货物的来源、运输路径、制造商等信息。这提供了对整个供应链过程的可视化和透明性，有助于防止供应链中的非法操作和欺诈行为。

4. 异常事件检测和预警：通过传感器和智能算法监测供应链中的异常事件，如货物被拆封、盗窃、损坏等情况。一旦检测到异常，系统会立即发出预警，以便及时采取措施。

供应链安全管理是一种综合性的管理方式，具有以下特点：

1. 综合性：从供应链的角度出发，对供应链全过程进行综合管理，包括物流、采购、生产、仓储等各个环节的安全管理。

2. 风险管理：注重风险识别和风险防范，通过风险评估、风险控制和风险监控等措施，有效降低供应链中的安全风险。

3. 合作性：依赖于各个供应链成员的合作，需要各方共同努力，共享信息和资源，共同维护供应链的安全。

4. 信息化：借助信息技术，实现信息的采集、传输、处理和分析，提高供应链安全管理的效率和精度。

5. 持续改进：是一个持续改进的过程，通过不断的学习和总结，不断完善和提升供应链安全管理体系，以应对不断变化的安全威胁。

6. 综合资源管理：需要综合运用各类资源，包括人力资源、物质资源、信息资源等，充分调动各方的积极性和资源优势，共同维护供应链的安全。

7. 适应性：需要根据不同的供应链特点和需求，采取不同的管理策略和措施，以适应不同的安全管理要求。