供应商询比价系统是一种用于采购过程中获取供应商报价、比较价格和筛选合适供应商的在线平台。该系统可以帮助企业在采购活动中提高效率、降低成本、优化供应链管理。供应商询比价系统的基本功能如下：

1. 发布询价信息：采购方可以在系统中发布详细的询价信息，包括所需产品或服务的描述、数量、质量要求、交货时间等。

2. 寻找供应商：系统可以根据询价信息自动匹配潜在供应商，采购方也可以主动搜索和邀请相关供应商参与报价。

3. 获取报价：供应商在收到询价邀请后，可以在系统中提交自己的报价。报价通常包括产品或服务的价格、交货时间、支付方式等信息。

4. 比较报价：采购方可以在系统中对收到的报价进行比较，比较的指标包括价格、质量、服务、信誉等。系统可以提供一些辅助工具，如价格趋势分析、供应商评级等，帮助采购方进行决策。

5. 选择供应商：在比较报价后，采购方可以选择最合适的供应商，并在系统中与供应商签订采购合同。

6. 跟踪订单：在采购过程中，采购方可以通过系统跟踪订单的状态，包括生产进度、物流信息、质量控制等。

在供应商询比价系统中评价供应商表现是评估供应商能力和衡量采购活动效果的重要手段。评价供应商表现时，可以参考以下几个方面：

1. 产品质量：产品质量是评价供应商表现的核心指标。在采购活动中，需要关注产品是否符合约定的技术标准、是否存在质量问题等。在采购活动结束后，可以对产品质量进行评分和评价。

2. 交货时间：交货时间是评价供应商准时交付能力的重要指标。在采购过程中，需要关注供应商的生产进度、物流信息等，看供应商是否能在约定的时间内完成交货。在采购活动结束后，可以对供应商的交货时间进行评分和评价。

3. 价格竞争力：价格竞争力是评价供应商报价合理性的重要指标。在采购活动中，需要关注供应商的报价是否具有竞争力、是否符合市场价格水平。在采购活动结束后，可以对供应商的价格竞争力进行评分和评价。

4. 服务水平：服务水平是评价供应商在采购过程中提供支持与协助能力的重要指标。在采购活动中，需要关注供应商的沟通能力、解决问题的能力、响应速度等。在采购活动结束后，可以对供应商的服务水平进行评分和评价。

5. 合同履行：合同履行是评价供应商遵守合同约定的重要指标。在采购活动中，需要关注供应商是否能按照合同约定的内容履行义务。在采购活动结束后，可以对供应商的合同履行情况进行评分和评价。

在供应商询比价系统中进行评分和评价通常需要遵循一定的流程和规则。具体操作步骤可能因不同的供应商询比价系统而异，但一般会包括以下几个步骤：

1. 登录系统：首先需要登录供应商询比价系统，进入相应的采购项目或订单页面。

2. 查看供应商报价：在项目或订单页面，可以查看到参与报价的供应商及其报价详情。

3. 评估供应商表现：根据之前提到的几个评价指标（产品质量、交货时间、价格竞争力、服务水平、合同履行），对每个供应商的表现进行评估。可以使用系统的内置工具，如评分表格、星级评价等，对供应商进行评分。

4. 输入评价内容：在评分的基础上，可以进一步输入具体的评价内容，包括对供应商的优点、不足的描述，以及对供应商的建议和期望。评价内容应当客观、真实，既能肯定供应商的努力，也能指出供应商需要改进的地方。

5. 提交评价：在完成评分和评价内容的填写后，需要提交评价。提交后的评价通常会实时显示在供应商的个人中心，供其他采购者参考。

6. 反馈结果：在提交评价后，可以将评价结果反馈给供应商，让他们了解自己的表现和采购方的期望。这有助于供应商改进服务，也有助于加强双方的沟通和合作。