超市订货B2B平台是一种电子商务模式，主要指商业对商业的交易方式，即企业与企业之间通过互联网进行产品、服务及信息的交换。这种平台将企业内部网和企业的产品及服务通过B2B网站或移动客户端与客户紧密结合起来，通过网络的快速反应，为客户提供更好的服务，从而促进企业的业务发展。

在超市订货B2B平台中，供应商和零售商可以通过专用网络或互联网进行数据信息的交换和传递，以开展交易活动。这种模式将有利于降低采购成本、库存成本和周转时间，并能扩大市场机会。具体来说，超市订货B2B平台可以帮助企业实现以下几个方面的优势：

1. 降低采购成本

企业可以通过与供应商建立紧密的合作关系，实现集中采购，从而降低采购成本。

2. 降低库存成本

通过实时的信息交换，企业可以更好地预测市场需求，从而降低库存成本。

3. 缩短周转时间

企业可以通过快速的信息交换和交易处理，缩短产品从生产到销售的周转时间。

4. 扩大市场机会

超市订货B2B平台可以帮助企业拓展新的市场渠道，增加销售机会，从而提高企业的市场份额。

超市订货B2B平台可以通过多种方式帮助零售商降低成本：

1. 降低采购成本

超市订货B2B平台可以让零售商直接与供应商进行交易，减少了中间环节，降低了采购成本。此外，通过平台进行集中采购，可以提高采购效率，进一步降低成本。

2. 降低库存成本

超市订货B2B平台可以实时更新库存信息，帮助零售商更好地预测市场需求，减少库存积压，降低库存成本。同时，通过平台可以实现智能补货，避免因缺货而导致的销售损失。

3. 降低运营成本

超市订货B2B平台可以自动化处理订单、结算等业务流程，减少人工操作，降低运营成本。此外，通过平台可以实现数据共享，提高信息传递效率，降低沟通成本。

4. 降低物流成本

超市订货B2B平台可以协助零售商优化物流配送，通过集中配送、合理规划配送路线等方式降低物流成本。

5. 提高资金周转效率

超市订货B2B平台可以提供在线支付、账期管理等功能，帮助零售商提高资金周转效率，降低财务成本。

6. 提高销售效率

超市订货B2B平台可以帮助零售商拓展新的销售渠道，提高销售效率，从而降低单位销售成本。